Cloro en envases de alimentos
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XRF cribado para la detección cualitativa de cloro en envases de alimentos como posible indicación de PVC blando.
Más información sobre plastificantes de PVC en las páginas de la Agencia Federal del Medio Ambiente.
Introducción al problema
Si se detecta cloro en los envases de alimentos, esto puede indicar que el material de envasado está hecho total o parcialmente de PVC, cloruro de polivinilo.
El material de partida para PVC, cloruro de vinilo, puede producir cáncer en humanos y tiene un efecto mutagénico. Otros materiales de partida para la producción de PVC también son motivo de preocupación. Los plastificantes ftalatos contenidos en PVC blando son parcialmente dañinos para el hígado y el riñón y se sospecha que tienen un efecto cancerígeno.
En los envases de alimentos, el PVC blando es problemático si las capas de barrera no impiden la inmigración a los alimentos. Para los alimentos grasos, necesariamente se debe evitar el PVC blando, ya que los plastificantes son bien absorbidos por la grasa. Lo mismo se aplica a los alimentos para bebés y niños pequeños.
Normas y directrices para el análisis de fluorescencia de rayos X del cloro en envases de alimentos
- DIN EN 16424:2015-03 – Caracterización de residuos - Métodos de cribado para determinar la composición elemental con espectrómetros portátiles de fluorescencia de rayos X
- DIN 51418-1:2008-08 – Análisis espectral de rayos X - Análisis de emisiones de rayos X y fluorescencia de rayos X (XRF) - Parte 1: Términos y principios generales
- DIN 51418-2:2015-03 – Análisis espectral de rayos X - Análisis de emisiones de rayos X y análisis de fluorescencia de rayos X (XRF) - Parte 2: Términos y fundamentos para la medición, calibración y evaluación